Temel Mutfak Teknikleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC205U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisinde meyvelerin ve sebzelerin satın alırken tercih edilmesi için uygun olmayan bir seçenektir?
2. Soru · Ünite 7
Tanesinin ortasında beyaz benek bulunan yarı şeffaf, tombul bir pirinçtir. En yaygın kullanım alanı risottodur; bu pirinç ortası sakız gibi, etrafındaki doku da yapışkan olan bir form oluşturur.Yukarıda verilen bilgiler hangi pirinç türüne aittir?
3. Soru · Ünite 8
Un, şeker, yağ, yumurta, kabartma tozu ve su (veya süt) kullanılarak hazırlanan hamurun pişirilmesiyle elde edilen ürüne ne denir?
4. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi sebze ve meyvelerin hazırlanması aşamalarından biri değildir?
5. Soru · Ünite 8
Aşağıdakilerden hangisinden elde edilen un gluten içermez?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında