Temel Mutfak Teknikleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC205U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 8
Aşağıdakilerden hangisi shortening yağ için kaynak oluşturan ürünlerden biri değildir?
2. Soru · Ünite 6
Pilaki aşağıdakilerden hangisidir?
3. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi birden çok tohum içeren ve tohumları etli bir özün içinde gömülü olan üzümsü meyvelerdendir?
4. Soru · Ünite 7
Tahıllarla pilav hazırlanırken yapılan işlemlerden hangisi B vitamini kaybını engellemek için önemlidir?
5. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi enginar, karnabahar ve brokoli gibi sebzelerin oluşturduğu gruptur?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında