Temel Mutfak Teknikleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC205U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 7
Tahıl taneleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
2. Soru · Ünite 8
Kraker ve bisküvilerde kullanılan indirgen madde aşağıdakilerden hangisidir?
3. Soru · Ünite 7
Aşağıdakilerden hangisi kuru baklagiller ile yapılan zeytinyağlı soğuk yemeklere örnektir?
4. Soru · Ünite 8
- Su
- Tuz
- Oksidan maddeler
- İndirgen maddeler
Yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri unlu mamüllerin temel bileşenleri arasındadır?
5. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi sebzelerin sunum yöntemlerden değildir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında