1
Hangisi renklerine göre beyaz sebzeler kategorisinde değildir?
Temel Mutfak Teknikleri
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağıda mısırla ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
3
Aşağıdakilerden hangisi nişasta elde edilebilecek hammaddeler arasında yer almaz?
4
Sebzelerin enerji değerinin artmasına neden olan pişirme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
5
Leguminous bitkilerinin olgunlaşmış ve yenilebilen tohumlarıdır.
Yukarıda verilen bilgi aşağıdaki yiyeceklerden hangisi için doğrudur?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz