1
Aşağıdakilerden hangileri sebzelerin renklerine göre sınıflandırılmış halleridir?
I.Yeşil Sebzeler
II.Kırmızı Sebzeler
III.Sarı Sebzeler
IV.Beyaz Sebzeler
V. Kahverengi Sebzeler
Temel Mutfak Teknikleri
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Patatesin hangi hali dana rostoya en uygun olan garnitürdür?
3
Aşağıda kuru baklagiller ile ilgili verilen ifadelerden hangisi doğrudur?
4
Aşağıdakilerden hangisi tahılların saklama koşullarına uygun olan seçeneklerden biridir?
5
"Koçbaşı" aşağıdaki kuru baklagil çeşitlerinden hangisine örnektir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz