Temel Mutfak Teknikleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC205U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 7
Daha çok hayvan yemi olarak üretilse de insan gıdası olarak da tüketilen, salkım biçimindeki dağınık başakları sayesinde diğer tahıl cinslerinden ayrılan ve beyaz, siyah, boz vb. tohumları olan tahıl çeşidi hangisidir?
2. Soru · Ünite 8
Aşağıdakilerden hangisi yaprak hamuru hazırlanırken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri değildir?
3. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi önce un sonra çırpılmış yumurta ve en son galetaya bulanarak kızartılan ürünler için yapılan pişirme şeklidir?
4. Soru · Ünite 6
Sıcak ve soğuk olarak ana yemek öncesi iştahı açmak ve mideyi
ana yemeğe hazırlamak için yenilen yemeklerin genel adı aşağıdakilerden hangisidir?
ana yemeğe hazırlamak için yenilen yemeklerin genel adı aşağıdakilerden hangisidir?
5. Soru · Ünite 7
Tahıllarla pilav hazırlanırken yapılan işlemlerden hangisi B vitamini kaybını engellemek için önemlidir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında