Temel Mutfak Teknikleri — Ara Deneme Sınavı
ASC205U Ara Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
Bilinen en eski gıda muhafaza yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 2
Kornişon turşusunun fermantasyonu için uygun sıcaklık kaç santigrat derecedir?
3. Soru · Ünite 3
Yayla çorbası hangi tür çorba grubuna örnektir?
4. Soru · Ünite 4
Sakatatlarla ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
5. Soru · Ünite 4
Etleri cinslerine göre gruplandıracak olursak aşağıdakilerden hangisi kasap etleri grubundandır?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında