Temel Mutfak Teknikleri — Ara Deneme Sınavı
ASC205U Ara Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 3
Sebze ve meyvelerden yapılan, tatlı veya keskin ya da hem tatlı ve keskin bir aromaya sahip olan, sulu ve yumuşak dokulu, sıcak ve soğuk et, balık, salata ya da kek, pankek, cheese kek gibi tatlı ürünlere ekstra lezzet veya kullanışlı bir kontrast tat veren sos hangisidir?
2. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi soğuk çorbalara örnektir?
3. Soru · Ünite 3
Aşağıda verilen sebzelerden hangisi stok yapımında kullanılabilir?
4. Soru · Ünite 2
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi dondurulan etlerin kullanılmadan önce yapılması gereken hususlar arasında yer almamaktadır?
5. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi çabuk pişen yumuşak ve sinirsiz etler grubundandır?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında