Temel Mutfak Teknikleri — 2018-2019 Üç Ders Çıkmış Sınav
ASC205U 2018-2019 Üç Ders Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
Aşağıdaki sonuçlardan hangisi insanlık tarihinin bilinen en eski besin saklama yöntemlerinden biri olan tuzlama işlemi sonrasında oluşmaz?
2. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi taze balığın özelliklerinden biri değildir?
3. Soru · Ünite 3
Stok yapımında kullanılmaması gereken sebze türü aşağıdakilerden hangisidir?
4. Soru · Ünite 2
Aşağıdakilerden hangisi sebze ve meyvelerin bozulma nedenlerinden biridir?
5. Soru · Ünite 6
Aşağıdakilerden hangisi sıcak aperatiflerden biridir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında