Yöresel Mutfaklar — Ünite Sınavı
ASC204U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 4
I Etin kavurulması
II Bitkilerin kurutulması
III Sebzelerin kurutulması
IV Meyvelerin kurutulması
V Yabani otların kurutulması
Kars yöresinde yiyecekleri saklamak için hangi yöntemler uygulanır?
2. Soru · Ünite 4
Civil peyniri ve lor peyniri ile ülke çapında ün kazanan ilimiz aşağıdakilerden hangisidir?
3. Soru · Ünite 4
Taze kavrulmuş buğdayın çekilip öğütülerek tereyağında kavrulup bulamaç haline getirilmesiyle hazırlanan yemek aşağıdakilerden hangisinde yöresiyle birlikte doğru olarak verilmiştir?
4. Soru · Ünite 4
Kars’ta hangi meyvenin zeytinyağlı dolması yapılır?
5. Soru · Ünite 4
Bitlis'te etlerin ve bazı sebze ve meyvelerin kurutularak saklanmasının başlıca nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında