Yöresel Mutfaklar — Ünite Sınavı

ASC204U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 2

I. İskender kebap

II. Badem ezmesi

III. Kestane şekeri

Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Bursa iline aittir?

2. Soru · Ünite 2

Marmara Bölgesi'nde, maddelerin hava ile teması sonrası gevrekliğini yitirmesi, yumuşaması anlamında kullanılan terim aşağıdakilerden hangisidir?

3. Soru · Ünite 2

Hangisi Balıkesir'le özleşmiş yemekler arasında yer almaz?

4. Soru · Ünite 2

Trakya bölgesinde bir dönem sıkça tüketilen ancak günümüzde rastlanamayan içecek ürünü hangisidir?

5. Soru · Ünite 2

İskender kebabı, kestane şekeri, pideli köfte, Kemalpaşa tatlısı ile meşhur ilimiz hangisidir?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.