1
Deniz kıyısındaki kayalıklardan toplanan, yaprakları çiğ olarak yenilen, haşlanarak sirke, salamura ve turşu olarak da tüketilen otsu bitkiye ne ad verilir?
Yöresel Mutfaklar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Kedirgen (tilki kuyruğu) yemeğinin hazırlanışında aşağıdakilerden hangisi bulunmaz ?
3
Güneydoğu Anadolu bölgesinin sahip olduğu kültürel dokunun zenginliği aşağıdakilerden hangisine bağlı değildir?
4
- Mor havuç
- Kırmızı pancar
- Bayat ekmek
- Sarımsak
Yukarıdaki malzemeler kullanılarak aşağıdakilerden hangisi yapılıyor olabilir?
5
Karadeniz Bölgesi'nde hangi yöre aşçılarıyla ünlüdür?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz