Yöresel Mutfaklar — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC204U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaEn çok tüketilen çorba olarak bilinen, Ege Bölgesi’nin bir geleneği olup, yaz aylarında kışlık yiyecek olarak hazırlanan ve Ege Bölgesi’nde yörelere göre içeriğinde farklılıklar görülen çorba hangisidir?
Ana malzemeleri, tereyağı, mısır unu, su ve peynir olan; genellikle bakır tavada pişirilip ve sıcak olarak servis edilen ünlü Karadeniz yiyeceği aşağıdakilerden hangisidir?
İspanya’dan İzmir’e zoraki göç ettirilen Musevilerin, İzmir’le özdeşleşmiş mayasız hamur işi böreğine verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?
Güneydoğu Anadolu'da ince çekilmiş bulgura ne ad verilir?
Akdeniz Bölgesi’nde buğdayın yıkanıp kurutulduktan sonra saçta kavrulup, değirmende öğütülerek un hâline getirilmesine ne ad verilir?