Yöresel Mutfaklar — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC204U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaGüneydoğu Anadolu Bölgesinde zeytinyağı hangi il mutfağında diğerlerinden daha fazla kullanılmaktadır?
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde bir değneğe bağlanarak asılmış kış boyunca saklanarak kullanılan sebze ve meyve kurularına ne ad verilir?
Özellikle Güneydoğu Anadolu evlerinde avluya bakan, önü açık, üstü kapalı yüksekçe döşemesi olan, ortasında bir de küçük havuzu bulunan oturma yerine verilen ad aşağıdakilerden hangisidir?
Direkler üzerine kurulmuş, genellikle tahıl ambarı veya erzak deposu olarak kullanılan geleneksel-küçük ahşap yapılara ne ad verilir?
Aşağıdaki malzemelerden hangisi Eğşili Pilav'ın yapımında kullanılan malzemelerdendir?