Yöresel Mutfaklar — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC204U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri ağaçtan yapılan mutfak araç ve gereçleri arasında değildir?
2. Soru · Ünite 8
I. Zeytin
II. Defne
III. Keçiboynuzu
IV. Nar
Yukarıdaki ağaçlardan hanileri maki olarak sınıflandırılır?
3. Soru · Ünite 7
Hapuşa, Büldük ve Katanya gibi mutfak gereçleri hangi ilimize özel yöresel isimlerle bilinmektedir?
4. Soru · Ünite 8
Geleneksel yoğurt aşı yemeği yapımında aşağıdakilerden hangisi yer almaz?
5. Soru · Ünite 6
Batı Karadeniz Bölgesi’nde kaymağın eritilip kavrulmasıyla elde edilen daha çok eriştenin ve keşkeğin üzerine gezdirilerek servis edilen yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında