Yöresel Mutfaklar — Ara Deneme Sınavı

ASC204U Ara Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 4

Van'da balık tüketimi özellikli hangi aylarda artmaktadır?

2. Soru · Ünite 3

Un, tereyağı, tuz ve bal ile yapılan Çankırı tatlısı aşağıdakilerden hangisidir?

3. Soru · Ünite 4

Aşağıdakilerden hangisi Bingöl'de yapılan bir ekmek çeşididir?

4. Soru · Ünite 2

I. Çeneçarpan çorbası II. Papaz mancası III. Tolçka

IV. Kestane şekeri V. Balık köftesi VI. Kağıtta lüfer

VII. Salçalı sardalya VIII. Tekirdağ köftesi IX. Şarköy köftesi

Maddelerden hangileri Tekirdağ lezzetlerindendir?

5. Soru · Ünite 3

İç Anadolu Bölgesinde un helvası hani ritüel sırasında yapılır?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.