Osmanlı Mutfağı — Ünite Sınavı

ASC202U Ünite Sınavı — toplam 17 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 6

Türk kültüründe “ağartı” olarak adlandırılmış üçlü aşağıdakilerden hangisidir?

2. Soru · Ünite 6

İçimlik,tatlı ve belli özellikleri olan su Osmanlı kaynaklarına ne şekilde kaydedilmiştir?

3. Soru · Ünite 6

Darının mayalanması yoluyla elde edilen ve genellikle tarçın ve leblebi ile sunulan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

4. Soru · Ünite 6

Arapça "üç" anlamındaki bir kelimeden türeyen üzüm şırası ya da eski şarapların kaynatılmasıyla yapılan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

5. Soru · Ünite 6

Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı Anadolu’sunda ayrana verilen isimlerden birisidir?

Bu sınavdaki 12 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.