Osmanlı Mutfağı — Ünite Sınavı
ASC202U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 5
- Özelikle yaz günlerinde tüketilmesi
- Hararete iyi gelmesi
- Hin hurması olarak bilinen malzemeden yapılması
Yukarıdaki özellikler aşağıdaki şerbetlerden hangisine aittir?
2. Soru · Ünite 5
Patlıcan, sakız, safran ve pirinçle yapılan yemeğe ne ad verilir?
3. Soru · Ünite 5
Kavurmalı patlıcan köz yaparken hangi tür et kullanılmalıdır?
4. Soru · Ünite 5
Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı Mutfağı' ndaki meyve yemeklerindendir?
5. Soru · Ünite 5
Tereyağı tencerede eritilir ve soğan kavrulur. Patlıcanlar eklenir, bir miktar kavrulur. Su, tuz, karabiber, sakız, safran ilave edilir. Pirinç salınır, suyunu çekince tüketilir. Aşağıdakilerden hangisi bu tarifle yapılan bir pilav çeşididir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında