Osmanlı Mutfağı — Ünite Sınavı
ASC202U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 4
17. yüzyıldan itibaren Osmanlı kaynaklarında görülen çorba çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 4
Dolmalık fıstık, ceviz, fındık veya badem, az ekmek içi, sarımsak, limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan 19. yüzyıl İstanbul ve Osmanlı saray mutfağında çok gözde olan bir mezenin ismi nedir?
3. Soru · Ünite 4
Osmanlı mutfağına ait pişirme tekniklerinden hangisi et türleri arasından yalnızca balık için kullanılır?
4. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı mutfağında kebap yapımında en çok kullanılan et çeşitlerindir?
5. Soru · Ünite 4
Osmanlı mutfağında zeytinyağlı yemeklerin ortaya çıkışı hangi yüzyıldır?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında