Osmanlı Mutfağı — Ünite Sınavı
ASC202U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
Aşağıdakilerden hangisi Büyük Selçuklularda, beslenmeye yönelik faaliyette bulunan dört kurumdan biri değildir?
2. Soru · Ünite 2
Zahire türünden ihtiyaç maddelerinin toptan alınıp satıldığı yerler neresidir?
3. Soru · Ünite 2
I. Enginar
II. Şalgam
III. Limon
IV. Havuç
Yukarıdakilerden hangileri mutfak defterlerinden turşusunun yapıldığı tespit edilen meyve ve sebzelerdendir?
4. Soru · Ünite 2
Osmanlı saraylarında mutfak eminlerinin görevleriyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
5. Soru · Ünite 2
Sarayda ekmek yapımında kullanılan kaç çeşit un vardı?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında