Osmanlı Mutfağı — Ünite Sınavı
ASC202U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 1
Sarayda yapılan gülbeşeker adındaki şekerleme ile çeşitli meyve ve bitkilerden üretilen tatlı aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 1
- Sivil bürokrasi
- Sadrazam
- Padişah
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri şehrin iaşe ağının sorunsuz işlemesi için bu işle doğrudan ilgilenmiştir?
3. Soru · Ünite 1
- 57 adet yemeğin ismini hem Türkçe hem Arapça olarak vermiştir
- Yaptığı çevirideki birçok yemeğin tarifini değiştirmiştir
- Çeviriyi 13. yüzyılda yapmıştır
Muhammed Şirvani'nin çevirdiği Kitâbü’t-Tabîh isimli kitap ile ilgili yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri doğrudur?
4. Soru · Ünite 1
İstanbul mutfağına zeytinyağı ve salçanın girişi hangi yy. da gerçekleşmiştir?
5. Soru · Ünite 1
Osmanlı toplumunda tahıl, et, süt ve süt ürünleri, sebze, meyve, baharat ve diğer gıda maddelerinin dengeli bir biçimde tüketilmesi en geç ne zaman gerçekleşmiştir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında