Osmanlı Mutfağı — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC202U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 5

Aşağıdaki tariflerin hangiside yumurta yer almaz?

2. Soru · Ünite 6

İstanbul'da ilk çay ticaretini aşağıdakilerden hangi topluluk gerçekleştirmiştir?

3. Soru · Ünite 7

Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı'da kullanılan kumaş, havlu ve peşkirlerden biri değildir?

4. Soru · Ünite 6

Osmanlıda hazırlanan ve tüketilen yaygın şuruplardan yumuşatıcı ve ishal yapıcı etkisi olan şurup aşağıdakilerden hangisidir?

5. Soru · Ünite 6

Evliya Çelebi’nin İstanbul’da sarayın önündeki çeşmenin benzersiz suyundan bile hafif olduğunu keşfettiği Hemrevat suyu hangi ilimizdedir?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.