Osmanlı Mutfağı — Ara Deneme Sınavı
ASC202U Ara Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 1
Evliya Çelebi'nin "zerafet ü kabahat" çorbası olarak tanımladığı çorba aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı mutfağında kebap yapımında en çok kullanılan et çeşitlerindir?
3. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi 19. yüzyıla ait yemek kitaplarında adı geçen dolma tariflerinden biridir?
4. Soru · Ünite 2
15.-17. yüzyıllar arasında saray mutfağında şeker kullanımı ile ilgili hangi ifade yanlıştır?
5. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi 19. yüzyıl sonra Osmanlı Mutfağına girmiştir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında