Osmanlı Mutfağı — Ara Deneme Sınavı
ASC202U Ara Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 3
Bir tür su teresi ya da semizotu cinsinden bir otla yapılan ve Evliya Çelebi’nin Erzurum’da Ermeni Cafer Efendi köyünde içtiği çorba aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi 17. yüzyılda Osmanlı topraklarında yetişen sebzelerden biri değildir?
3. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi Osmanlı döneminde Şam ve İstanbul'daki imaretlerde dağıtılan yemekler arasında yer almaz?
4. Soru · Ünite 1
İstanbul mutfağında hangi et sağlığa faydalı olmadığı için genellikle tercih edilmemiştir?
5. Soru · Ünite 1
Klâsik dönem İstanbul mutfak kültürüne gıda maddeleri açısından baktığımızda aşağıdakilerden hangisi söylenemez?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında