2021–2022 Ara Sınavı Çıkmış Soruları

1. Aşağıdakilerden hangisi Türk toplumunda yerleşik hayata geçilmesinin sonuçlarından biridir? A) Balık ve karides tüketiminin gelişmesi B) Sebze ve meyve tüketiminin gelişmesi C) At eti tüketiminin gelişmesiular.ne D) Süt ve ürünleri tüketiminin gelişmesi E) Av hayvanı tüketiminin gelişmesi

2. Klasik dönemde Istanbul halkının yemek yeme alışkanlıkları ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur? A) Günde üç öğün yemek yenirdi. B) Akşam yemeği, ikindi namazını müteakiben yenirdi. C) Sofralarda çatal kullanılırdı. D) Sofraya herkes için ayrı tabak konurdu. E) Yemek süresi uzundu.

3. Arkalarında taşıdıkları kırbalarla çeşmelerden doldurdukları suyu Osmanlı halkının tüketimine sunan esnaf grubuna ne ad verilir? A) Ibrikçi B) Helvai C) Saka D) Murabbai E) Mülevves

4. 17. yüzyıl Istanbulu'nda kaymağı ile meşhur olan yerler aşağıdakilerin hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir? A) Beyoğlu-Karaköy B) Eminönü-Kabataş C) Eyüp-Usküdar D) Kadıköy-Beykoz E) Sulukule-Kadıköy

5. Osmanlı Devleti'nde İstanbul'un iaşesiyle doğrudan ilgilenen kişi aşağıdakilerden hangisidir? A) Sadrazam B) Kazasker C) Kilâr-ı Âmire D) Bostancı E) Çeşniçibaşı