Türk Mutfak Kültürü — Ünite Sınavı
ASC201U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 4
1957 yılında kurulan Atatürk Orman Çiftliği Türkiye'de hangi gıda maddesini üreten ilk fabrikadır?
2. Soru · Ünite 4
Türk mutfağının klasik örneklerini temsil etmesi yanında alaturka ve alafranga yemek usullerinin birarada kullanıldığı örneklere de yer veren "Alaturka-Alafranga Yemek Öğretimi" kitabının yazarı aşağıdakilerden hangisidir?
3. Soru · Ünite 4
Hangisi Cumhuriyet Dönemi'nde Ankara'daki ilk modern lokantadır?
4. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi Ekrem Muhittin Yeğen’in kitabında verilen 19. yüzyılın sonlarından itibaren ortaya çıkan İstanbul mutfağının sentez yemek çeşitlerine örnek değildir?
5. Soru · Ünite 4
Türk mutfağı kültüründe alagranga sofra düzeni aşağıdakilerden hangi yüzyıl ile görülmeye başlamıştır?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında