Türk Mutfak Kültürü — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC201U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 7
R. Mantran'a göre iyi bir İstanbullu Müslüman için en ideal içecek aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 7
Cumhuriyet döneminde Edremit, Sevim, Mürefte, Adalar, Deniz Kızı, Erdek gibi isimlerle satılan içecek aşağıdakilerden hangisidir?
3. Soru · Ünite 6
Aşağıdaki şıkların hangisinde '' Yemekte eğer pirinç yoksa buna Türk usulu yemek demiyorlar ifadesini kullanan kişi doğru olarak verilmiştir?
4. Soru · Ünite 5
Ciğor Bayramı hangi ilimizde kutlanmaktadır?
5. Soru · Ünite 7
Aşağıda Türk mutfak kültüründe aşçı esnafı ile ilgili açıklamalardan hangisi /hangileri aşağıda doğru olarak verilmiştir? I. Aşçı dükkanları hâli vakti yerinde olan halkın büyük bir kısmını doyururdu. II. Yemekler porsiyon olarak değil tartılarak satılıyordu.III. 1908’den sonra aşçı dükkânları değişikliğe uğramış ve sayıları giderek artmıştı.IV. 19. yüzyılın sonunda Hacı Abdullah, Konyalı, Pandeli, Yanyalı Fehmi, gibi lokantalar açılmıştı.V. Pera’da Alman, Fransız, İtalyan tipi lokantalar Osmanlı’nın son dönemlerinde açılmıştı.
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında