Türk Mutfak Kültürü — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC201U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 7

Üzüm şırasının hardal tohumu ile terbiye edildikten sonra hafifçe mayalandırılması ile yapılan hafif alkollü içki seçeneklerden hangisidir?

2. Soru · Ünite 7

Kısrak sütünün belli oranda maya ile deri tulumlarda karıştırılmasından yapılan içecek aşağıdakilerden hangisidir?

3. Soru · Ünite 6

Aşağıdakilerden hangisi tarhanaya benzer ürünlerden biri değildir?

4. Soru · Ünite 6

İslam dünyasının çokça kullandığı baharatlardan olan safran, bugün Müslüman ülkeler dışında en çok hangi ülkede kullanılmaktadır?

5. Soru · Ünite 6

Hangisi Osmanlı Devleti’nden öncelikle Avrupa’ya, oradan da tüm dünyaya yayılan belli başlı yiyecek veya içecekler arasında yer almaz?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.