Türk Mutfak Kültürü — 2020-2021 YO Çıkmış Sınav
ASC201U 2020-2021 YO Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
1. Aşağıdakilerden hangisi Selçuklu Döneminde
kullanılan sebzelerden biri değildir?
A) Kereviz
B) Kabak
C) Domates
D) Pirasa
E) Patlıcan
2. Soru · Ünite 2
2. Orta Asya dönemi Türk mutfağı ile ilgili
aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Kurut bozulmayacak şekilde hazırlanan et
ürunlerinin hepsini kapsardı.
B) Sut ve sut urünlerinin ticarı olarak büyuk
önemi vardı.
C) Yoğurttan çıkarılan tereyağı önemli bir
sermaye kaynağıydı.
İç yağı beslenmenin ayrılmaz bir parçasıydı.
E) Don yağı beslenmenin ayrılmaz bir
parçasıydı.
3. Soru · Ünite 3
3. 19. yüzyılda Osmanlı Imparatorluğu
mutfağında aşağıdaki devletlerden hangisinin
etkisi daha fazla görülmektedir?
A) Almanya
B) Italya
C) Fransa
D) Rusya
E) Ingiltere
4. Soru · Ünite 2
4. Selçuklu ve Beylikler Döneminde en yaygın
tüketilen içecek türü aşağıdakilerden
hangisidir?
A) Sut
B) Çay
C) Soda
D) Boza
E) Şerbet
5. Soru · Ünite 2
5. Orta Asya Türk topluluklarının gündelik
hayatlarında, ziyafetlerde hatta savaşlar veya
seferler sırasında tükettikleri başlıca gıda
maddesi aşağıdakilerden hangisidir?
A) Nohut
B) Et
C) Tuz s0
D) Ekmek
E) Kavun
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında