Türk Mutfak Kültürü — 2018-2019 YO Çıkmış Sınav
ASC201U 2018-2019 YO Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
Orta Asya döneminde, kaynatılıp kurutulan darının un haline getirilinceye kadar dövüldükten sonra yağ ve şekerle karıştırılması suretiyle yapılan ve Divân-ı Lügât'it-Türk'te de yer alan yemek aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 8
Lokma tatlısı aşağıdaki tatlı türlerinden hangisine bir örnektir?
3. Soru · Ünite 6
Günümüzde Fransa ve İngiltere’de yapılan meyveli dondurmanın ismi olan “sorbetto/sorbet” kelimesinin kökeninde aşağıdakilerden hangisi vardır?
4. Soru · Ünite 3
Müselles içeceği aşağıdaki meyvelerden hangisinin suyu ile yapılır?
5. Soru · Ünite 6
Aşağıdakilerden hangisi beşamel sos ile yapılan bir yemektir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında