1
"Willis (2011), sosyolojik imgelemi birbiriyle bağlı 4 faktör aracılığıyla yeniden kavramsallaştırmıştır." Bu faktörler aşağıdaki seçeneklerden hangisinde yer almaktadır?
Yemek Sosyolojisi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Yemek pişirme, mutfak ve sınıf üzerine yaptığı çalışmalarla gelişimsel bakışta merkezi bir konumdadır. Endüstriyel gıdanın çalışan sınıfların beslenmesini nasıl iyileştirdiğini ve bu alanda hangi faktörlerin etkili olduğunu zenginlerin beslenmesiyle (haute cuisine) karşılaştırmalı olarak yaptığı tarihsel ve kültürlerarası çalışmasıyla çok tanınmıştır.
Yukarıda gelişimsel bakış içinde yer alan bir teorisyen olarak yemek çalışmalarına katkısı anlatılan kişi aşağıdakilerden hangisidir?
3
Gelişimsel bakış içinde yer alan, şekerin tarihsel, politik ve ekonomik yolculuğunu küresel tüketim açısından izleyerek tatlının ve gücün maddi bağlamına bakan antropolog aşağıdakilerden hangisidir?
4
Gıda sistemini üretim (yetiştirme), dağıtım (ayırma, depolama), hazırlama (pişirme), tüketim (yemek) ve dönüşümü (atık, temizleme) olarak tanımlayan bilim insanı aşağıdakilerden hangisidir?
5
Gıda sektörü, tüm dünyada küresel gayrisafi yurt içi hasılanın % kaçına sahiptir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz