1
Soylu azınlığın tüm topluluğu yönetmesi olarak tanımlanan yönetim şekline ne ad verilir?
Yemek Sosyolojisi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Hangisi kadın şef sayısını artışındaki en önemli nedenlerden biri olarak görülebilir?
3
Romalı filozof-tarihçi Polybius’un anacyclosis olarak tanımladığı döngüye göre belitilen yönetim tiplerinden biridir?
4
"Profesyonel mutfağın sahibinin erkekler olarak görülmesinin nedeni, doğa/kültür düalizmi sonucunda üstün nitelikli olan her şeyin erkeğe ait görülmesiyle ilişkilidir. Bu ilişki sonucunda mutfak konusunda da bir hiyerarşi kurulur: Haute cuisine ve ev mutfağı."
Aşağıdakilerden hangisi kadınların profesyonel mutfakla eşleştirilmemesinin nedenlerinden biridir?
5
Özelliği yaratıcılık olan haute cuisine mutfak erkeklerle, sıradan ev mutfağı ise kadınlarla eşleştirilir. Aşağıdakilerden hangisi, mutfaklar arasında kurulan bu hiyerarşinin güçlenmesinde rol oynayan bir faktörlerden biri değildir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz