1
İkinci Gıda Rejimi hangi yıllar arasında hüküm sürmüştür?
Gastronomi ve Sürdürülebilirlik
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
- Gıdaların yetiştirilmesi
- Gıdaların işlenmesi
- Çiftçilerin eğitimi
- Gıdaların tüketimi
Yukarıda verilen ifadelerden hangileri sürdürülebilir gıda süreçleri arasında yer almaktadır?
3
Yavaş Hareketinin amaçları ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?
I. Yerel ürün üretiminin teşvik edilmesi
II. Ürünlerin endüstriyel olmayan yollarla ve mevsiminde üretilmesi
III. Geleneksel yemek tariflerinin korunması ve yöresel yemeklerin ziyaretçilere geleneksel sunum biçimleriyle ulaştırılması
4
Aşağıdakilerden hangisi gıda üretiminden kaynaklanan ekolojik ve çevresel sorunlardan biri değildir?
5
Yavaş yemek hareketinin temelini oluşturan “convivium” kavramının karşılığı aşağıdakilerden hangisidir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz