1
Aşşağıdakilerden hangisi son yıllarda insanların yöresel gıdalara ilgisindeki artışın sebeplerinden ve tüketicilerin davranışlarını yönlendiren unsurlarından biri değildir?
Gastronomi ve Sürdürülebilirlik
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Çevresel sürdürülebilirliğin vurguladığı iki temel kavram hangisinde birlikte verilmiştir?
3
Restoran işletmelerinin çevresel etkileri hangi başlıklar altında sınıflandırılmaktadır?
I. Doğrudan çevresel etkiler
II. Üreticiye yönelik çevresel etkiler
III. Tüketiciye yönelik çevresel etkiler
4
Maddeleri ısıtmak için yüksek frekanslı radyo dalgalarının kullanılması ilk olarak hangi yıllarda kullanılmıştır?
5
Yöresel mutfak hareketi hangi yıllarda ortaya çıkmıştır?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz