AÖF Soru Bankası
ASC106U

Gastronomi ve Sürdürülebilirlik

2024–2025 Dönem Sonu Sınavı Çıkmış Soruları

  • 20 soru
  • 5 soru metni açık
  • Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
1
1. I. Kurumlar II. Zenginlik III. Eğitim IV. Sosyal sermaye V. Devletler Yukarıdakilerden hangileri sürdürülebilir kalkınma hedeflerinden biri olan toplum ile ilgilidir? A) I, Il ve lil B) I, IV ve V C) II, II ve V D) II, IV ve V E) III, IV ve V
Ünite 1Görselli soru; görsel uygulamada
2
2. Aşağıdakilerden hangisi yenilenebilir dogal kaynakların, onları ortadan kaldırmayacak veya bozmayacak veya gelecek nesiller için yararlılıklarını başka şekilde azaltmayacak şekilde kullanılması olarak tanımlanır? A) Ekonomik yapı B) Üretim ve tüketim kalıpları C) Sürdürülebilir kalkınma D) Optimal kaynak yönetimi E) Gastronomi
Ünite 1Görselli soru; görsel uygulamada
3
3. Hayvancılıkta doğal otla beslenme uygulaması aşağıdakilerden hangisidir? A) Marbling B) Plant-Based Everthing C) Regenerative Agriculture ar.ne D) Grass-fed 2.0 E) Social Food
Ünite 2Görselli soru; görsel uygulamada
4
4. Yiyecekleri ısıya karşı dayanıklı plastik torbalarda düşük ya da sabit ışılı, suyun dolaşım sağlamasıyla yavaşı bir şekilde pişirme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir? A) Jelleştirme B) Vakumda pişirme C) Kure haline getirme So, D) Toz haline getirme E) Dönüştürme
Ünite 2Görselli soru; görsel uygulamada
5
5. Aşağıdakilerden hangisi Pomak mutfağının özelliklerinden biri değildir? A) Etli yemeklere sirke koyulur. B) Yemeklerinde zeytinyağı kullanılır. C) Etli yemeklerin yanı başında börekler yapılır. D) Eti çok severler. E) Çorba ve böreklerinde sıklıkla süt kullanılır.
Ünite 3Görselli soru; görsel uygulamada

Cevap kâğıdı

15 soru daha: 620

Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.

Sınavı uygulamada çöz
Şıkları ve doğru cevapları görGastronomi ve Sürdürülebilirlik dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları ve açıklamaları uygulamada.Uygulamada aç