1
- Hücre içi sıvısında bulunur.
- Ozmotik basınç, asit-baz dengesinin sağlanmasında görev alır.
- Aminoasitlerin proteine çevrilmesinde etkilidir.
- Hemen tüm besinlerde ve özellikle meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunduğu için eksikliği pek görülmez.
Yukarıda özellikleri verilen besin ögesi aşağıdakilerden hangisidir?