Gastronomi Tarihi
Endüstri Devriminin etkileri sonucu konaklama sektörü gelişirken büyük oteller üst sınıfa özellikle de kadınlara yönelik dışarıda yeme içme olanağı sağlamıştır?
Yukarıda verilen cümle Endüstri Devriminin Mutfaklara dolaylı etkilerinden hangisine örnektir?
Aşağıdaki bilim insanlarından hangisi 1857’de gıda mikrobiyolojisinin başlangıcı kabul edilen araştırmalarına başlamıştır?
Aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
Aşağıdakilerden hangisi patenti 1851’de Gorrie tarafından alınmış buz makinesinin mutfaklarda kullanım tarihidir?
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz