1
Yunan ve Roma mutfaklarından kalan tariflerde aşçıyı özgür bırakmak için aşağıdakilerden hangisine dair bilgiler verilmemiştir?
Gastronomi Tarihi
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Orta Doğu’da ilk kez Mısır’da Sakkara Vadisi’nde üretilmiş olan ürün aşağıdakilerden hangisidir?
3
Herodotos’a göre besleyiciliğinin yanı sıra Eski Mısır ve Yunan’da verimlilik sembolü olarak da görülen bitki hangisidir?
4
Ortada üzerinde yemeklerin olduğu masa, masanın etrafında uzanılan veya yatılan üç sedirin bulunduğu yemek düzeninin adı nedir?
5
Aşağıdakilerden hangisi Uzak Doğu Mutfağını şekillendiren bitkilerden biri değildir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz