Gastronomi Tarihi — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC102U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 7
Endüstri Devriminde yaşanan değişimler mutfaklar için de teknolojik yenilikleri ve bunun beraberinde getirdiği icat ve düzenlemeleri içermektedir. Bu bağlamda Endüstri Devrimi’nin doğrudan etkisi dört başlıkta değerlendirilmektedir. Hangi başlık doğrudan etki olarak gösterilemez?
2. Soru · Ünite 6
- Gastronomi kavramı doğmuştur.
- Fransız mutfağının altın çağıdır.
- Lüks restoranlar bu dönemde ortaya çıkmıştır.
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri 19.yy Fransız Mutfağı özelliklerindendir?
3. Soru · Ünite 7
Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi’ni tetikleyen nedenlerden biri değildir?
4. Soru · Ünite 5
Hangisi Orta Çağ Avrupa’sında Kıtlık dönemlerinde fakir halkın ekmek yapımında kullandığı malzemelerden değildir?
5. Soru · Ünite 6
Fransız mutfağı altın çağını hangi yüzyılda yaşamıştır?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında