Gastronomi Tarihi — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC102U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaFizik ve kimya gibi doğa bilimlerinin mutfağa girebileceğini kanıtlayan gastronomi akımı aşağıdakilerden hangisidir ?
I Yoksullara ucuz yemek sağlamak
II Tohum bankası oluşturmak
III Yiyecek maliyetlerini düşürmek
IV Tat eğitimini teşvik etmek
V Restoran zincirleri oluşturmak
Hangisi Slow food (yavaş yemek) akımının çıkış amaçlarından biridir?
Slow Food akımı Roma'da hangi fast food zincirinin kurulmasına tepki olarak ortaya çıkmıştır?
Pollo vejetaryenler sadece hangisini tüketirler?
Fransız mutfağında meyve suyu veya meyve püresi ve şekerle hazırlanan sütsüz bir çeşit dondurma olan soğuk tatlıya verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?