1
Orta Çağ'da aşağıdaki yiyeceklerden hangisi Avrupa, Asya ve Afrika'da bilinmemekteydi?
Gastronomi Tarihi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Apbasi mutfağında kullanılan şeker, bal, gülsuyu, misk le yapılan, içine buz konularak soğutulan içeceklere ne ad verilirdi?
3
ABD’de hot dog adıyla ün kazanan ve ayaküstü yiyecek olarak sunulan haşlama sosis konservesi 1895 yılında hangi ülkede geliştirilmiştir?
4
Bizans mutfak kültürü ile ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
5
Aşağıdakilerden hangisi Orta Çağ'da Anadolu Selçuklularında hazmı kolay olan kurabiye biçimindeki ekmeğe verilen addır?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz