Gastronomi Tarihi — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC102U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 5
Kızartılmış koyun, dana ve oğlak etiyle servis edilen tarçın ağırlıklı sos aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 8
1996 yılında ilk olarak İtalya’nın Torino kentinde başlayan lezzet sandığı adındaki şarap, peynir, salam, ekmek gibi geleneksel ürünlerin sergilendiği bir fuar olarak başlayan organizasyon hangisidir?
3. Soru · Ünite 5
Abbasi Mutfağında Fukka adı verilen gıda maddesi aşşağıdakilerden hangisidir?
4. Soru · Ünite 6
Günümüz yiyecek-içecek sektöründe alışkın olduğumuz servis şekli hangisidir?
5. Soru · Ünite 6
Aşağıdakilerden hangisi "Yeni Mutfak" anlayışının özelliklerinden biri değildir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında