Gastronomi Tarihi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC102U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında

1. Soru · Ünite 6

On yedi bölümden oluşan “Mutfak Rehberi” kitabı hangi şefe aittir?

2. Soru · Ünite 7

Fransa ve İngiltere’de 1700’lü yıllarda başlayan buharlı lokomotif denemeleri 1800’lerde sonuç vermiş ve ilk demir yolu 1825 yılında nerede açılarak kömür taşınmaya başlanmıştır?

3. Soru · Ünite 7

16. yüzyılda gerçekleştirilen kolonileşme faaliyetleri ve Aydınlanma Çağı ile nihayetinde gelen Fransız Devrimi, Endüstri Devrimi’nin gerçekleşmesinde çok önemli rol oynamıştır. Aşağıdakilerden hangisi Endüstri Devrimi’ni tetikleyen diğer nedenler arasında sayılamaz?

4. Soru · Ünite 5

Selçuk mutfağı yemeklerinden olan söğülme hakkında aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

5. Soru · Ünite 6

19. yüzyılda benimsenen yeni sofra servis şekli aşağıdakilerden hangisidir?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.

Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında