Gastronomi Tarihi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC102U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında

1. Soru · Ünite 7

Endüstri Devrimiyle birlikte giderek artan ulaştırma ve otelcilik faaliyetleri sonucu Orient Expres adıyla Paris İstanbul tren seferleri başlamıştır. Orient Expres müşterilerinin konaklaması için İstanbul’da 1892’de açılan otel aşağıdakilerden hangisidir?

2. Soru · Ünite 8

1948 yılında dünyanın en büyük “hızlı servis restoran zinciri” olan ve bu sisteme bağlı yeni yiyecek üretimi ve servisi ile yeni tip bir yemek yeme - beslenme alışkanlığının ortaya çıkmasında öncü olan isim hangisidir?

3. Soru · Ünite 5

Orta Çağ Avrupa’sında üretilmeye başlanan brie peyniri hangi ülkeye aittir ?

4. Soru · Ünite 7

Gıda endüstrisinde standartlaşmayla ilgili olarak aşağıda verilenlerden hangisi söylenemez?

5. Soru · Ünite 6

Aşağıdakilerden hangisi 20. Yüzyılda Fransa’da ortaya çıkan bir mutfak akımıdır?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.

Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında