Gastronomi Tarihi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC102U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında

1. Soru · Ünite 7

Endüstri Devrimi’nin İngiltere ile özdeşleştirilmesinin çeşitli sebepleri bulunmaktadır. İngiltere’nin bütün ülkelere öncülük etmesi bu ülkede birçok özelliğin bir araya gelmiş olmasının bir sonucudur.

Aşağıdakilerden hangisi-hangileri bu özelliklerdendir?

I. Donanma gücünün büyüklüğü nedeniyle Fransa, İspanya ve Hollanda’yı geride bı- rakarak sömürge imparatorluğu kurması

II. Feodal toplumdan ticari topluma başarılı bir geçiş göstermesi

III. Bir yüzyıl süren keşiflerin, esir ticareti, korsanlık, ticaret ve savaşların İngiltere’yi dünyanın en zengin ülkesi hâline getirmesi

IV. İcatları tespit eden ve koruyan millî bir patent sisteminin kurulmuş olması

V. Finansal başarıya saygı göstermesi

2. Soru · Ünite 8

Kısa sürede hazırlanan, seyyar satıcılarda, büfelerde, restoranlarda hemen tüketilmek veya paket yapılmak üzere satışa sunulan yiyecekleri ifade eden kavram hangisidir?

3. Soru · Ünite 5

Orta Çağ Avrupa mutfağına ait en erken yemek kitabı Le Viandier aşağıdaki yazarlardan hangisi tarafından yazılmıştır?

4. Soru · Ünite 5

Avrupa mutfağı baharat ve şekerle ne zaman tanışmıştır?

5. Soru · Ünite 8

Füzyon Mutfağının günümüzde daha rahat uygulanabiliyor olmasının sebeplerinden biri hangisidir?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.

Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında