Gastronomi Tarihi — Ara Deneme Sınavı

İlk kez ateşi kullandığı düşünülen canlı türü aşağıdakilerden hangisidir? 

18.000 - 15.000 yıl arası Lascaux, Fransa; Altamira, İspanya’da aşağıdakilerden hangisi gerçekleşmiştir?

Hangi uygarlık olursa olsun eski çağlarda yaşayan insanların temel gıdası nedir?

Hangi yemek pişirme yönteminin Neolitik çağdan sonra yaygınlaştığı düşünülmektedir?

Eski Mısır yemek kültürüyle ilgili verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

1. Başta tahıllar olmak üzere üzüm ve diğer tarımsal ürünleri beslenmede önemli yer tutar.
2. Balık ikincil ürünlerdendir.
3. Baharat veya tat verici olarak kullanılmış olabilecek kişniş, anason, kimyon, dereotu, maydanoz, hardalotu, kekik, nane, tarçın gibi bitkileri de kullanmışlardır.