1
Başlangıcından beri insanoğlunun beslenme tarzının aynı olduğu kabul edilmektedir. Bu tarz aşağıdakilerden hangisi ile ifade edilemez?
Gastronomi Tarihi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
I. Garum
II. Karides
III. Zeytinyağı
IV. Taze kekik
V. Süzme bal
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri Antik Yunan mutfağında yer alan ballı karidesin tarifinde yer alır?
3
Aşağıda verilen pişirme yöntemlerinden hangisi ateşte ısıtılmış taşların döşendiği ya da içinde yakılan ateşle taşların ısıtıldığı ve sonra közlerin uzaklaştırıldığı çukurlara eti koyup pişirme yöntemidir?
4
Beslenme için ilk aleti yaratan Homo habilis bu aleti hangi amaçla kullanmıştır?
5
İnsanoğlunun sahip olduğu beş duyudan hangisi doğal tarih zekâsının gelişiminde etkili olmuştur?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz