Gastronomi Tarihi — Ara Deneme Sınavı

Hititlerde değişik büyü ritüellerinde susam yağı, sedir ağacı sakızı, bal gibi maddelerle karıştırılıp kullanılan içeceğin genel adı nedir?

Yiyecek-içecek alışkanlığını ve dolayısıyla yeme-içme kültürünü de şekillendirdiği söylenebilecek "Hammurabi Kanunları" hangi uygarlığa aittir?

Çin, Japonya ve Kore coğrafyasında mutfak kültürünün belirleyici en çok kullanılan ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerin hangisi "ekmeklerin bir şişe dizilmesi ve aralarına pişirilmiş hayvan yağı konmasıyla yapılan şiş kebab" ın adıdır?

İçinde çeşitli yiyecek içecek adları ve tanımlarının bulunduğu tarihe geçmiş ünlü Mezopotamya destanı aşağıdakilerden hangisidir?