2024–2025 YO Sınavı Çıkmış Soruları

1. Mutfak kültüründeki ilk dönüşümün aşağıdakilerden hangisi olduğu kabul edilmektedir? A) Mikrodalganın kullanılmasıyla başlayan dönüşüm B) Derin dondurucunun kullanılmasıyla başlayan dönüşüm C) Ateş ile birlikte çig beslenmeden pişmişe dönüşüm D) Füzyon mutfak akımı sonrası dönüşüm E) Amerika'nın keşti ile yeni gidaların bulunması sonrası dönüşum

2. İnsanların mutfaktaki tecrübelerini kazanmaya başladığı, sadece et ağırlıklı beslenmeyi birakıp değişik bitkileri, hayvansal ürünleri ve baharatları karıştırarak yemek yapmaya başladığı dönem aşağıdakilerden hangisidir? A) Orta tunç B) Erken tunç aof.soru C) Kalkolitik D) Neolitik E) Paleolitik

3. Aşağıdakilerden hangisi Kalkolitik Dönemin Neolitik Dönemle arasındaki farklılıklardan biri değildir? A) Nüfus ve yerleşimin artması B) Metal kullanımı C) Ticaretin daha uzun soluklu olması Metalürji tekniklerinde gelişmeler E) Dokumacılık yapılması

4. Çok eski çağlardan beri Poaceae familyası olarak da adlandırılan yabani Tormları, Yakındoğu'nun hemen her yerinde bulunup, avcl toplayicı gruplar tarafindan tüketilmekteydi. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar? A) aromatik bitkilerin B) sebzelerin C) meyvelerin D) yağlı tohumların E) buğdaygillerin

5. l. Sümerce ve Akadca yazılmış tabletlerde 300 çeşıt ekmeğe rastlanmıştır. Fasulye yemeklerde ağırlıklı olarak kullanılmaktaydı. II. Meyve olarak elma, armut, üzüm ve incir de tüketilmekteydi. Sümer yeme içme kültürü ile ilgili yukarıdaki ifadelerden hangisi/hangileri dogrudur? A) Yalnız l B) Yalnız | C) I ve ll D) Ive Ill E) I,I ve I!!