Gastronomi Tarihi — 2021-2022 Ara Çıkmış Sınav

1. I. Bugday Il. Arpa II. Bezelye IV. Biber Yukarıdakilerden hangisi/hangileri tarıma ilk alınan bitkiler arasında yer alır? A) Yalnız l B) I ve ll C) I| ve Ill D) I, I| ve I!l E) II, III ve IV

2. Aşagıdakilerden hangisi Erken Tunç Çağı ile başlayan yeniliklerden biri değildir? A) Cinsiyete dayalı olan iş bölümünün yerini uzmanlığa bırakmaya başlaması B) Metal kullanımının azalması C) Kamusal yapıların büyümesi D) Yerleşımlerde surların belirgin biçimde ortaya çıkması E) Kent olarak nitelenebilecek yerleşimlere geçilmesi

Ateşi ilk kez kullandığı düşünülen --- ile birlikte beslenmede köklü değişikliklerin ilkinin ortaya çıktığı söylenebilir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru bir şekilde tamamlar? A) Homo sapiens B) Homo neanderthalensis C) Homo erectus D) Homo apherensis E) Homo habilis

4. Çatalhöyük kazılarında çıkan kemiklerin oranına göre en çok hangi hayvan etinden faydalanılmıştır? A) Koyun B) Tavuk C) Salyangoz D) Deve E) Güvercin

5. l. Mercimek II. Kabak Ill. Arpa IV. Bezelye Yukarıdakilerden hangisi/hangileri Neolitik Çağ'da Aşıklıhöyük insanlarının yararlandığı bitkilerdendir? A) Yalnız l B) I ve ll C) I| ve I!I D) I, IlI ve IV E) II, III ve IV